什么茶适合用紫砂壶泡? 不同紫砂壶适合的茶叶

食材:茶叶2020-02-20 16:46:11

紫砂壶实用性强,用来泡煮茶很方便,生活中很多人都喜欢用紫砂壶泡茶。不过,用紫砂壶泡茶有讲究,不同的壶型要选择不同的茶叶。那么,什么茶适合用紫砂壶泡?下面我们就来了解看看。

什么茶适合用紫砂壶泡? 不同紫砂壶适合的茶叶

什么茶适合用紫砂壶泡?

紫砂壶最适合泡红茶、普洱、乌龙茶等。一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳。

不同紫砂壶适合的茶叶

1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑;

2、朱泥、红泥的壶:四种茶都可以用,泡铁观音等乌龙茶更佳好点;

3、壶口小的壶:不合适用铁观音;

4、底槽清,低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中;

5、深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适

什么茶适合用紫砂壶泡? 不同紫砂壶适合的茶叶

6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可以泡养;

7、容量大的壶:不合适泡绿茶;

8、容量小的壶:比较合适泡绿茶;

9、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适;

10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音

紫砂壶泡茶的好处

第一、保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。

第二、陈茶不馊,暑天越宿不起腻苔,有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。

据有关专家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。

什么茶适合用紫砂壶泡? 不同紫砂壶适合的茶叶

第三、紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。

第四、冷热急变性能好,不会因受火而开裂。

第五、紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说:“摩掌宝爱,不啻(chì仅仅,只有,常用在表示疑问或否定的字后,组成“不啻”)掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”成为奇物。

本文内容就介绍到这里,紫砂壶泡茶有不少好处,是很不错的泡茶茶具。不过,使用紫砂壶泡茶最好根据壶型选择合适的茶叶,并且一壶只泡一种茶为好,不要多种茶叶一起泡。

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