用紫砂壶泡茶的优势

发布:茶欲醉人
2021-10-19 19:13:31

紫砂壶为何得以受爱茶者的一再追捧呢?主要是由它特有的性质决定的,紫砂壶成品的吸水率小于2%,气孔率约为5%,介于陶器和瓷器之间。正是其这种独特的质地,使紫砂壶极适于沏茶。紫砂壶所沏的茶水,色香味俱全,配以其精美的艺术造型,使品茶达到完美的境界。细细说来,紫砂壶作为茶具,有以下其他茶具不具有的优势:

用紫砂壶泡茶的优势

首先,紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”。沸水注入空银,也会些许茶香瓿氳,这与紫砂壶胎质的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。

第二,它的保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味。聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说:它“既不夺香,又无熟汤气”。

第三,陈茶不馊,暑天越宿不起腻苔,有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。这是由于紫砂泥具有双气孔,透气性好。

第四,冷热急变性好,寒冬腊月,壶内注人沸水,不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,握持壶不会炙手。

用紫砂壶泡茶的优势

虽然紫砂壶的审美价值不容忽视,但其主要价值仍然体现在其使用“功”能上。紫砂壶功能主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严密及出水流畅四个方面。一般来说,精细的做工可以使紫砂壶具有较好的使用功能。但是有些紫砂艺人自身不喝茶,故缺乏对用紫砂壶泡茶的理解,不清楚不同品种的茶叶对紫砂壶的具体设计和制作要求。因此,做出来的壶就算做工较好,可壶不能很好地体现不同茶叶的特点,使得品茶变得乐趣全无,这样的紫砂壶固然会有一定的艺术观赏价值,但是实用价值不会很高。

紫砂壶是整个茶文化的组成部分,它追求的意境,应为茶道所追求的“淡泊和平,超世脱俗”相适。修身养性,品茗、品古老的茶文化,才是最本质的文化追求。

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