紫砂壶的“三点平”“三点一线”有没有道理

发布:无茶不欢
2020-03-12 22:31:42

在挑选紫砂壶的时候,除了本身的泥料好不好,我们通常还会看看壶形和做工。那壶形怎么看呢?市面上也流传着好些说法,最常听到的莫过于“三点平”和“三点一线”,今天我们就一起来看一下这两种说法到底有没有道理

“三点平”

紫砂壶的“三点平”“三点一线”有没有道理

很多人在选购紫砂壶的时候,会把壶盖打开,茶壶倒扣过来,看茶壶是否能够放平,所谓“三点平”,即壶嘴、壶口、壶柄最高点处在同一水平高度上。紫砂壶这样设计,是有点道理的。首先,可以保证壶里水装到最满而不会从壶嘴溢出,达到了最大容量。其次,传统拿壶通常用食指勾住壶柄,而拇指压住壶盖,壶柄最高点和壶口处于同一高度水平,方便拿壶。尤其水平壶,更是注重一定要“三点平”。但到了现在,随着人们对紫砂壶的了解越来越多,逐渐发现“三点平”并不能作为判断一个壶好坏的绝对依据。

很多壶为了艺术效果,壶柄可能会做得偏高,拿壶时,用拇指和食指勾住壶柄,食指按住壶盖,手法灵巧自然,也方便着力。一般来说,现在的泡茶小壶不再讲究“三点平”,而只要满足壶嘴下沿和壶口“两点平”,水满壶时嘴不漏水便可。

“三点一线”

还有一种说法,叫做“三点一线”,即俯视紫砂壶,壶嘴、壶盖钮、壶柄处在同一直线上。关于这一点,其实也有不不少争议。有人认为“三点一线”应该是制壶人的基本功。但实际上,不少名家所制紫砂壶,仔细看来,壶嘴或壶柄可能会有一点点偏的现象。有人认为这是手工壶的特点,但其实,更多可能是烧制时紫砂收缩产生变形。

买壶时,倘若“三点一线”便是最好,但没必要钻牛角尖,用尺子比划来比划去。只要壶身整体看起来端正大方,平稳顺眼即可。如前所说,既然“三点平”和“三点一线”都不能绝对性地判断一把紫砂壶做工的好坏,那我们应该怎么看呢?最好的办法就是试水,用紫砂壶装上水,模拟泡茶出汤,看看壶盖会不会溢水,出水有没有力道,以及断水利不利落。这可比看“三点平”有用多了!

至于壶形好不好,这考究的是眼力和艺术修养,多看图册、名家壶,培养一下自己的眼光。没把握之前,多看少买,慢慢就能对壶形有个基本的把握。这比执着于“三点一线”更有意义。紫砂壶学问很深,杯小茶觉得,与其执着于什么“三点平”“三点一线”,不如上手试用,好用才是硬道理!

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