寿眉有哪些等级

发布:茶语
2020-12-01 09:59:30

寿眉茶分为四个等级:特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉和三级寿眉。等级较高的寿眉茶,其色泽翠绿,形似眉毛,芽叶之间有白毫,且毫心明显,数量较多;其茶汤醇厚爽口多有枣香、毫香、药香;其叶底较为鲜亮均匀,显得非常柔软整齐。

寿眉有哪些等级

寿眉有哪些等级:

1.特级寿眉

特级寿眉,它的品质毋庸置疑肯定是最高的,它的外形和内质各方面都是比较上等的。那么特级寿眉其具体表现为,外形毫心多而肥壮,叶张幼嫩;色泽灰绿或墨绿,色泽调和;汤色浅橙黄,清澈;滋味清甜醇爽;叶底叶色黄绿,叶质柔软匀亮。

2.一级寿眉

一级寿眉,与特级寿眉相比较的话,品质上多少会有一点的不同,但其实也是相当之不错的。

那么一级寿眉具体表现为,外形毫心显露,叶张尚嫩;色泽墨绿,色泽尚调和;汤色橙黄,清澈;滋味稍清甜、醇厚;叶底叶色灰绿,叶质软亮。

寿眉有哪些等级

3.二级寿眉

二级寿眉,与特级和二级寿眉相比的话,品质上会稍微降点档次了,尤其是在外形上。那么二级寿眉具体表现为,外形毫心稍显叶张较粗老;色泽暗绿或黄绿,色泽较杂;汤色深黄或微红;滋味浓尚醇;叶底叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗。

4.三级寿眉

三级寿眉,不用多说其品质肯定可以说是寿眉中最低的,口感稍微也稍显不足,但价位上也是相对最便宜的。

那么三级寿眉具体表现为,外形毫心稀露叶张粗老;色泽黄绿,枯燥花杂;汤色深黄近红;滋味浓稍粗或平淡稍粗;叶底叶色暗杂有红张,叶质粗老。

寿眉有哪些等级

结语:

一般来说,新白茶主要呈现毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香,干燥工艺采用炭焙或电焙会产生火香,老白茶因为后期转化与陈化而产生陈香、甜香、果香。

至于采用纯日光萎凋的白茶,则为产生特殊的一种香气—阳光的味道。

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