贵定雪芽冲泡方法 冲泡贵定雪芽技巧

发布:今生茶
2020-09-11 19:05:44

贵定雪芽成品茶条索紧卷弯曲,白毫充分显露,外形美观,形若鱼钩;茶汤浓酽,汤色碧绿;滋味醇厚,香气浓烈,具有独特浓厚的蜂蜜香,饮后回味无穷。那么贵定雪芽冲泡方法是什么?

贵定雪芽冲泡方法 冲泡贵定雪芽技巧

贵定雪芽冲泡方法

1、洗茶:

将沸水倒入壶中,又迅速倒出。

2、冲泡:

沸水再次入壶,倒水过程中,壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。

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3、封壶:

盖上壶盖,用沸水遍浇全身。

4、分杯:

用茶夹将闻香杯,品茗杯分组,放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香,味一致的茶。

5、分壶:

将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。

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6、奉茶:

以茶奉客。

7、闻香:

客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。

8、品茗:

客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。

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冲泡贵定雪芽技巧

1、不能泡得太浓

贵定雪芽不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、空腹不要饮用

贵定雪芽属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然容易造成腹泻。

3、第一泡绿茶不要饮用

冲泡贵定雪芽的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。

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4、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡贵定雪芽时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

5、冲泡好的贵定雪芽在0分钟~60分钟内喝完

冲泡好的贵定雪芽要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

贵定雪芽保健功效

贵定云雾茶,芽叶肥大壮实,叶色翠绿,茸毛特多,芽形秀丽,品质优异,芽叶柔嫩,营养丰富。1芽1叶的茶含多酚31.67毫克/克,氨基酸2.18毫克/克,咖啡碱3.39毫克/克,水浸出物43.28毫克/克,儿茶素114.66毫克/克。它的香气高爽,甘甜醇和,蜂蜜清香,回味悠长等特点被人们越来越熟知;贵定云雾茶能提神益思、清心明目、延年益寿、生津止渴、消食除腻、止泻醒酒、防癌抗癌、防辐射损伤、防心血管疾病之功能亦被人们日益知晓。

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