紫砂罐能不能保存生普?

发布:一杯茶
2021-09-14 15:58:31

有茶友说:紫砂罐不适合存放散装生普。于是激起了大家的热烈讨论,到底好不好,谁也说不准。今天小编就来说一说生普的存放条件吧。

首先,生普是后发酵茶。所以在后期的存放中,需要一定的氧气空间,才能有利于微生物的繁衍发酵。完全密封不透气的环境其实是不利于生普发酵的。

紫砂罐能不能保存生普?

但同时的,生普又不能时刻暴露在通风的空气下,这样会让生普快速走味,最后寡淡无味。这有点像风化的过程。

另外,存放生普还要有一定的湿度,因为太干燥的环境下,生普的发酵会变得十分缓慢,这也不利于生普的陈化。

而紫砂罐有一定的透气性,但不是完全通风的状态。于是在这样的条件情况下,我们认为紫砂罐还是适合存放生普的。

存放生普其实还有一个比较大的问题,就是要考虑到南北方的温度和空气湿度是完全不同的。

紫砂罐能不能保存生普?

一般来说,南方天气的存放环境一定首要注意防湿,而北方天气的存放环境则是要注意不要让通风透气性太强。所以南北的不同,茶友们就需要根据原理,来做出相应不同的储存办法。

最后,小编还想说,虽然存茶看起来麻烦,而且主观因素影响较多,但慢慢地与一饼茶共老,感受着变化带来的喜悦,却是无比美好。

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