16种“标准”姿势,吓走赖店不走的喝茶客!

发布:茶语
2020-03-18 22:51:32

以茶会友是一件高兴的事,和爱好相同的朋友在一起,总是相谈甚欢。

可是如果时间已经比较晚,作为主人的你如何在不打断对方聊天的同时又给出想要终止的信号呢?

16种“标准”姿势,吓走赖店不走的喝茶客!

一、壶嘴对人

这里说的壶嘴是指在茶事活动中的尖形壶嘴,包括随手泡,紫砂壶,功道杯等尖形茶器。无论是提壶煮水还是倒完茶放置于桌上,壶嘴对着客人,即是暗示送客。该做法较不礼貌(尤其北方忌讳),建议少用。

二、添水添满

老话说“茶七饭八酒十分”,斟茶时只斟七分即可。茶水倒满,客人不能端杯,即是送客之道。

三、久不换茶

一杯茶或一泡茶,已经喝成白水,主人也没有换茶动作,就是送客之意了。若是茶客遇到此种情况,应礼貌告退,以待来日。

四、斟水见底

斟酒可以见底,谓之巧酒。斟茶乃壶水,通福水,福水不可断是意也。若是遇到斟水见底,水壶悬立而滴水之状,意味水壶已干,君可自便。

五、摇头不语

茶不像酒,酒越喝越醉,茶却越喝越清醒。茶逢知己,话匣子就打开了,倘若已经闲聊半日,无言可谈,虽沉默也是一种幸福。

若主人摇头不语,或在茶杯入口之时,摇头假似吹茶汤和茶沫,就是在表达,我与君之观点不敢苟同,茶已喝好,来日再谈。

六、盖碗向外

盖碗语言丰富异常,自成一家。凡盖碗端起,右手持盖,悬立碗中,作向外推状,此亦盖碗送客之意。

七、连声请茶

一场茶会,时间最好控制在1-2小时内,时间过长频繁饮茶,肠胃易不适,若主人连着三声“喝茶、喝茶、喝茶请喝茶”,并非真的让客人喝茶,其实是在表达送客之意。

八、离位久时

主人离位五分钟以上,且走时来时都未给客人说明原因,此乃用时间换空间,借故遁形。此时告辞,主人亦是绝不挽留。

九、滴汤漏水

近年流行的干泡法十分雅致,舍弃了淋壶的步骤,泡台不再会湿漉漉。

若是主人家分茶时故意洒漏一旁,表示已不再专注于茶事,可能有其他事物处理又不方便谢客。作为客人,此时该识趣借故离开。

16种“标准”姿势,吓走赖店不走的喝茶客!

十、手指向外

在喝茶过程中,端杯技巧非常重要,手指一般成环抱杯状,不可出现小指和食指指向客人之手势。

如果在喝茶前期,持杯方法都对,中途出现小指食指中指或无名指指向外,这是指尖送客,雅名仙人指路。

十一、端茶不喝

主人端茶不喝,端起放下,持续动作,也是暗指送客。

十二、喝完不续

喝茶品饮的规矩是见空杯需及时续水,若主人在客人空杯许久,仍假作闲谈而不及时续杯加茶,君可拜拜了。

十三、当面洗具

一般洗具需客人离开后,方能进行。当面洗具,最为直白,表示今天到此为止。

十四、眼光向外

泡茶是个专注的事情,若主方泡茶之时或喝茶之时,眼光向外张望,特别是指向门口,这个时候客人也需及时告辞。

十五、厚此薄彼

茶事活动讲究一视同仁,同甘共苦。如果主人在泡茶分茶时厚此薄彼,语言交流时有亲有远,此亦为之送客之礼,薄远者可自行离去。

十六、反向倒茶

在茶座一般讲究左尊右卑,斟茶也是自茶艺师左边向右边进行,即顺时针方向,最后到自己。若是自右向左逆时针添茶,则是表示:去去去,慢走不送。

当然,凡事都要看场合,亲密的朋友、家人喝茶可以不必拘泥于细节。但一些比较正式的场合,能够自己做出或是看懂他人的茶席暗语,礼貌的结束一次茶事,也是很好的。

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