什么叫富硒茶?富硒茶叶国家标准是什么?

食材:茶叶2021-03-07 19:35:43

富硒茶是指硒元素含量比较高的茶叶,比如紫阳富硒茶,湖北恩施富硒茶等,是经有资质的机构检验,硒的含量达到相关的国际标准要求(0.25mg/kg-4.0mg/kg)的茶叶,才能称为富硒茶。

我国富硒茶叶国家标准要求为:0.25mg/kg-4.0mg/kg

什么叫富硒茶?富硒茶叶国家标准是什么?

富硒茶

紫阳富硒茶的硒含量高达0.26—25.50mg,特别是高硒区生长的茶,硒均值为6.42mg,不论最大值还是平均值,均为世界之最。

富硒茶叶标准含量,硒(Se)为0.2~5.0mg/kg,水分为为≤7.0%,总灰分为≤7.0%,水浸出物为≥30.0%,碎末茶为≤6.5%,富硒茶采用在富硒土壤中生长的茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过一定加工工艺制成的,硒含量符合本标准规定范围内的茶叶产品,硒能提高人体免疫,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。而且硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用,其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效,增加抗氧化活性。同时,硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

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