梅龙茶的制作加工工艺技术 加工方式方法介绍

发布:半杯茶
2021-02-01 17:43:40

梅龙茶是江苏江宁县研制的新茗茶。1986年通过鉴定,已经资金投入制造,商品远销南京市等大都市,遭受顾客的钟爱。

梅龙茶的制作加工工艺技术 加工方式方法介绍

江宁县淳化茶场是梅龙茶的原产地。淳化茶场位于青龙山和方山中间的丘陵地形山坡地,这儿万事亨通,气侯柔和,土壤层富饶,适合茶树生长发育。

梅龙茶采于春、秋二季。春茶採摘为骨玉至立复前后左右,秋茶在寒露前后左右。採摘规范以一芽二叶主导,加工工艺平摊青、茶叶杀青、揉捻、初烘、整形美容、复烘六道工艺流程。

梅龙茶生产加工保持全线专业化制造,选用的机种有:滚桶杀青机,45型、55型和265型揉捻机,120型全自动烘干设备,滚桶炒干机。在炒干整形美容全过程中选用手工制作輔助搓条,当时烘叶在筒温70~80℃的标准下滚干10分鐘上下后,下叶乘热开展手工制作揉搓,超过索条紧而直的目地。

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