苦荞茶能吃吗?教你苦荞茶的花样吃法

食材:苦荞茶2022-05-01 08:16:28

苦荞茶能吃。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品。那苦荞茶泡完后还可以吃吗?苦荞茶是五谷杂粮,是为了食用起来方便而制成了茶,除了泡水喝吸收营养以外,还有很多营养留在茶的渣滓中,最好不要随意弃之。我自己喝完苦荞茶后,会把茶渣吃掉,有时还会把它一同煮粥吃。

苦荞茶能吃吗?教你苦荞茶的花样吃法

苦荞茶的花样吃法

苦荞茶加茶叶:苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝,能在麦香中增加茶叶的清香,也能让降脂清肠的功能更胜一筹。

苦荞茶能吃吗?教你苦荞茶的花样吃法

苦荞茶加酸奶:苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠,能帮助肠胃吸收和良好运作,在口感上也别有风味。

苦荞茶能吃吗?教你苦荞茶的花样吃法

苦荞茶加大米(小米):苦荞麦加大米(小米)是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1:4比例混合,可以煮饭,还可以煮粥,色泽金黄,营养吸收更全面。

苦荞茶的营养价值

荞麦分苦荞和甜荞,苦荞麦的营养价值是甜荞麦的100多倍。

苦荞茶能吃吗?教你苦荞茶的花样吃法

苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和硒等。其中镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其他主粮的2~5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,硅含量比小麦粉高5倍以上,锂含量高5倍以上,钾为小麦的2倍、大米的2.3倍、黄玉米面的1.5倍。

苦荞麦中含有丰富的维生素B1、B2、PP和E,其中维生素B2的含量是玉米粉和大米的2~10倍。苦荞麦中含有18种天然氨基酸,总含量高达11.82%,特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸,富含精氨酸和组氨酸。

苦荞麦中膳食纤维含量达到1.6%,是普通米面的8倍之多,具有整肠通便、清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。

苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高,而亚油酸是人体最重要的脂肪酸,体内不能合成,对幼儿有促进生长发育作用,对成年人则可防止冠心病。

苦荞麦中还含有类黄酮物质,能够改善机体血管平滑肌的收缩和舒张功能;所含的芦丁具有扩张血管的作用,能维持毛细血管的抵抗力,降低其通透性及脆性,等等。

苦荞茶能吃吗?教你苦荞茶的花样吃法

苦荞茶的吃法比较多。常见的如下:

1、热饮:取苦荞麦插袋放入杯中,注入开水,约1分钟即可饮用,反复冲饮。茶粒可以食用。

2、冷饮:容器中放入苦荞麦,注入热水,放置3~4分钟,放凉后代入水杯,放进冰箱内冷却后即可饮用。味道非常清香哦!还可以照自己的口味加入柠檬等。

3、直接加入牛奶或豆浆食用,即加即饮

4、做米饭、熬粥时可放入少许,味道鲜美,营养更佳。

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