台湾冻顶乌龙茶品牌

食材:冻顶乌龙2022-03-10 02:41:05
台湾冻顶乌龙茶品牌

台湾冻顶乌龙茶的品牌有冶堂、峰圃茶庄、梅山牌、天福茗茶、王德传茶庄、iTea我茶、有记名茶,冻顶乌龙主产于台湾省南投县凤凰山支脉的冻顶山一带,属于半发酵的乌龙茶,茶性温和,香气馥郁,口感醇厚甘润。

台湾冻顶乌龙茶品牌

台湾冻顶乌龙茶品牌:

一、天福茗茶

1961年,李瑞河在台南开设第一家「天仁茗茶」,往后的四十年,随着台湾经济发展,天仁的事业版图不只扩展到海外也发展了其它相关事业。

而在1993年更选择到大陆创立「天福茗茶」,在中国大陆天福茗茶的门市已经超过1400家,李瑞河先生成功的创造了中国茶叶的第一品牌。目前天福茗茶在售的冻顶乌龙茶,也是来自于台湾天仁茶业股份有限公司,其冻顶乌龙茶的品质值得信赖。

台湾冻顶乌龙茶品牌

二、王德传茶庄

王德传茶庄的故事从1862年开始,创建人王俺尚于清同治年间由福建晋江渡海来台,在台南府城创立了第一家茶庄。百多年的传承,王家人累积了丰富的经验,一代代茶人投入心血,不仅是家族对专业的坚持与尊重,也包含期望。

茶庄第五代传人王俊钦从中体悟到以一个新的方法,来诠释传统中国茶,让茶叶面对新一代茶客与新的生活氛围。王德传茶庄,简练的空间设计,在现代感中透露出百年老店的气质;没有矫揉造作的姿态,有的是亲切的微笑,专业的说明,真诚的好茶。

三、有记名茶

依偎在淡水河边,创立于1890年,有记名茶早从南糖北茶的年代,就扮演着台湾茶外销的重要推手;诚信为本,传承五代,百年茶厂始终坚持在大稻埕,娓娓细诉着台湾茶美丽动人的故事!

台湾冻顶乌龙茶品牌

四、iTea我茶

iTea我茶,台湾比较火的一个网络茶行品牌,其创始人家族种茶制茶近百年,家族传承至第五代,屡获台湾制茶比赛头等奖,茶园占地近10万平米,覆盖台湾各大茶山。【iTea我茶】品牌进入大陆已十余载,已在台北及南京地区设有门店。

台湾冻顶乌龙茶品牌

三大山系中央山脉,有“山丘县“之称,山林茂密。海拔700米的彰雅村(冻顶)台地茶园就在此县,所产产茶叶早先成冻顶茶。制造冻顶乌龙茶的茶树品种以青心乌龙最优,台茶12号(金萱)、台茶13号(翠玉)等品质亦佳。春茶醇厚,冬茶香气扬,品质上乘,秋茶次之。

冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅 ,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限,尤为珍贵。

台湾冻顶乌龙茶品牌

冻顶乌龙茶的特点:

1.茶叶成半球状,色泽墨绿,边缘隐隐金黄色。

2.冲泡后,茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。

3.茶叶展开,外观有青蛙皮般灰白点,叶间卷曲成虾球状,叶片中间淡绿色,叶底边缘镶红边,称为「绿叶红镶边」或「青蒂、绿腹、红镶边」。

4.冲泡后汤色橙黄,有像桂花香一样的香气,滋味醇厚,回甘强。

冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖,汤色呈柳橙黄,味醇厚甘润,发散桂花清香,后韵回甘味强,饮后杯底不留残渣。

其茶品质,以春茶最好,香高味浓,色艳;秋茶次之;夏茶品质较差。

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