铁观音的主要成份 铁观音的功效

发布:一盏茶
2020-02-20 16:30:35

大家都知道,铁观音茶乌龙茶成名较早,在唐朝时期就开始栽培、制作,经过不断创新并传承,到了清朝时期已经颇负盛名。一位官员将此茶呈现给乾隆,细看茶叶形似观音、凝重如铁,就赐名“铁观音”,因此,铁观音茶的功效也是非常多的,那一直喝铁观音茶好不好呢?相关的介绍如下!

铁观音的主要成份 铁观音的功效

铁观音的主要成份

1、矿物质

铁观音含有十一种丰富的钾(促进人体血钠的排除)、氟(对于口腔有良好的预防作用)、锰(增强免疫力提高对钙的作用)等矿元素。

2、儿茶素

也就是平时所说的单宁酸。儿茶素具有抗氧化、降三高等,有效的帮助与人体的生理调节与维护。

3、维生素

维生素是人体每天必不可缺的一种补充元素。铁观音茶叶中含有类胡萝卜素,以及与水溶解的维生素C和B群维生素。

4、咖啡因

咖啡因大家应该都不会陌生吧。其主要作用就是能够让人保持头脑的清醒。

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铁观音的功效

1、抗衰老

清香型铁观音内含的茶多酚类化合物是比较多的,这些物质有清除自由基的作用,可以及时帮助清除掉由代谢所产生的自由基,有助于抵抗衰老。

2、清热降火

清香型铁观音捏含的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶、维生素等物质,可以达到清热、生津、解渴、降火的功效哦,所以这款铁观音是非常适合在炎热的夏季里饮用的。

3、提神醒脑

清香型铁观音内含丰富的咖啡碱成分,可以兴奋我们大脑中枢神经,可以增进思维,有助于提神醒脑,还可以解除疲劳、帮助清醒头脑哦。

4、减肥祛脂

研究表明,清香型铁观音内含丰富的茶多酚物质,是可以帮助提高脂肪的分解酶作用的,还可以促进中性脂肪酶代谢功能,从而达到减肥的好处哦。

5、抑制心血管疾病

清香型铁观音内含的丰富茶多酚、儿茶素等物质成分,可以有效的抑制斑状物质的增生,可以降低血凝粘度,还可以增强纤维蛋白质,有效的抑制动脉粥样硬化,大大降低心血管疾病的发生。

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铁观音的饮用禁忌

1、不要在空腹的情况下饮用清香型铁观音,否则的话会导致茶叶中的不良成分进入血液内,并且还会伤脾胃,这样对身体健康是非常不利的。

2、不可以喝冷掉的铁观音茶,也不宜饮用太烫的铁观音茶,而温热性的铁观音茶,可以让人感觉到神清气爽的,并且还可以达到提神醒脑的作用。

3、不可以长时间的冲泡铁观音,冲泡时间一定要掌握好,冲泡时间太长的情况下,很容易导致茶叶中的茶多酚、芳香物质都被浸泡出来,口感苦涩不说,还会导致失去里面的部分营养,导致茶汤的口感、营养都大大的降低了。

4、头遍茶作洗茶之用。冲泡清香型铁观音的时候,第一遍的话,最好是做洗茶之用,因为茶叶在栽培、加工过程中,难免会受到一些其他杂物的影响,会影响茶汤口感,所以大家第一遍的话,最好是作洗茶之用的好。

铁观音的冲泡步骤

1、洗杯

先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、置茶

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶

将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。

4、冲泡

向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。

5、出茶

将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

6、分茶

取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。

7、品茶

经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品味。

8、结束

喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。

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温馨提示:

铁观音茶属于乌龙茶,但是铁观音茶是不建议长时间饮用的,且也不可以随便饮用喔!

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