如何品鉴精品顶级铁观音 外形:这观形就是看茶的外形,优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润。2、听声:接下来是听声,“茶叶也不出声,咋听呀?”陆老师笑答:“精品茶叶较一般茶叶紧结

食材:铁观音2020-04-21 14:30:44

精品顶级铁观音,顾名思义,也就是指优质的铁观音茶叶的又一个叫法,就像特级、极品、典藏等等称谓。当然,既然是精品,那么也应该有精品的特点,精品的规范,一个好的称谓,也要有高质量去支撑才名副其实。也只有这样,茶友们选购茶叶时才不会被误导,以至于光看等级就成功拍下,迷迷糊糊中茶叶也到了手中。那么,究竟是什么茶叶才能算是“精品顶级铁观音”呢?今天,带着一些疑惑,铁观音100茶叶网专门请教了安溪铁观音研究院的陈院长为我们来说明一下。

如何品鉴精品顶级铁观音

陈院长介绍说,精品顶级铁观音,其本身的价值到底与市场上高价或低价叫卖的价格有多少差距不得而知,但是,根据铁观音研究院研究结论,精品顶级铁观音应该符合以下几个标准才能算是名副其实。

如何品鉴精品顶级铁观音 外形:这观形就是看茶的外形,优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润。2、听声:接下来是听声,“茶叶也不出声,咋听呀?”陆老师笑答:“精品茶叶较一般茶叶紧结

1、外形:这观形就是看茶的外形,优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润。

2、听声:接下来是听声,“茶叶也不出声,咋听呀?”陆老师笑答:“精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻‘当当’之声,其声清脆为上,声哑者为次。”没想到茶叶落茶缸里的动静也是学问。

3、察色:再就是察色,安溪铁观音冲泡后茶汤金黄明亮,滋味醇厚。精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻。好的铁观音,甚至可以冲泡十几次,而这一步就曰之闻香。

4、品尝:最后一步是品韵,就是品尝,古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,韵味无穷。

如何品鉴精品顶级铁观音 外形:这观形就是看茶的外形,优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润。2、听声:接下来是听声,“茶叶也不出声,咋听呀?”陆老师笑答:“精品茶叶较一般茶叶紧结

今年的铁观音春茶质量如何?

当问及今年的春茶铁观音价格怎么样时,陈老师又滔滔不绝讲了起来。他说,要了解春茶的价格,还得从春茶的品质特征说起。陈会长兴致勃勃介绍说,依据所处位置不同,铁观音新茶上市也不同。高海拔地域气温较低茶叶发芽较慢,盆地等低海拔地域气温较高,发芽会早些,同样种类茶叶的采摘时间就不同。

铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。茶树经过冬天的修养生息,这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力,土壤中含有的矿物质元素也多。春季温度适中,雨量充份,春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。

陈会长进一步介绍:安溪铁观音春茶最大的卖点就是,观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶。因此优质的铁观音春茶具备了以下的特点:1、经过了半年冬季的修养生息,叶芽肥硕;2、条索卷曲、壮结、沉,色泽鲜润、砂绿色,叶表带白霜;3、叶质柔软,肥厚明亮,具绸面光泽4、富含维生素氨基酸;5、茶汤清新香甜,滋味鲜活。

如何品鉴精品顶级铁观音 外形:这观形就是看茶的外形,优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润。2、听声:接下来是听声,“茶叶也不出声,咋听呀?”陆老师笑答:“精品茶叶较一般茶叶紧结

今年春茶顶级铁观音多少钱一斤?

春茶好,而且价格更加实惠,在茶行业市场总体较为疲软的环境下,铁观音新茶上市铁观音的销售价钱延续两年保持较为实惠水平。据了解,往年安溪铁观音毛茶的收购价总体延续前两年的态势,铁观音新茶上市感德槐植的毛茶收购价基本在每斤210元以上,品质好的毛茶价钱保持坚硬。而一些低海拔地域的毛茶采购价则少数在每斤九十不到。

由于顶级铁观音的净度要求很高,如果按照一斤毛茶捡6.5斤净茶计算,那么净茶价格应该在430元左右,外加捡茶梗、装、运费等,一斤净茶到商铺上出售最少也得500元左右,因此,今年春茶顶级铁观音价格应该是500元一斤。

据悉,铁观音新茶上市往年更多茶企将着力布局群众消费市场。一位不愿意透露姓名的连锁茶企负责人介绍,目前该公司已经方案将营销中心放在群众市场的开拓上,“以前卖茶大家都希望能卖高端茶,铁观音新茶上市获取更多单品利润。现在整个茶叶市场较为低迷,过去的美妙时光已经成为历史,必须面对以后消费市场,主动转型,铁观音新茶上市重点攻克群众消费市场。”

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