肉桂茶的泡法 肉桂茶的冲泡误区

发布:醉爱乌龙
2021-10-10 08:04:31

肉桂茶在多次国家级名优茶评比中,肉桂茶作为岩茶典型代表参评,均获金奖,九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香异质,但是对于肉桂茶大家知道怎么冲泡吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

肉桂茶的泡法 肉桂茶的冲泡误区

肉桂茶的泡法

1、备器

茶具(盖碗、茶荷、茶匙、茶壶、品茗杯、茶船、茶巾)、茶叶(武夷肉桂)。

2、赏茶

欣赏茶叶的外形、色泽,并嗅闻其茶香。

3、注水

将适量沸水注入盖碗中。

4、温碗

用手腕之力去摇动碗身,使其内部充分预热。

5、温杯

将温盖碗的水循环倒进品茗杯中。

6、投茶

用茶匙将茶荷内的肉桂茶拨到茶壶中。

7、注水

注入沸水没过茶叶,温润茶叶。

肉桂茶的泡法 肉桂茶的冲泡误区

8、温杯

再次将润茶的水低斟到品茗杯中。

9、注水

高冲注入沸水至满壶,如有茶沫,用壶盖轻轻刮去即可。

10、弃水

将温杯的水直接弃入茶船中。

11、擦拭

弃水后,将品茗杯放到茶巾上按一下,让茶巾将水渍吸干。

12、出汤

将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中。

13、沥干

将盖碗内的茶汤沥干。

14、品饮

举杯邀客品饮。

肉桂茶的泡法 肉桂茶的冲泡误区

肉桂茶的冲泡误区

误区1、保温杯泡茶

再好的茶叶,如果没有用对茶具,也品不出好茶的滋味。那么武夷肉桂茶是不能使用保温杯泡的,因为泡在保温杯里的茶会使茶叶长期保持一定的温度,这样会降低茶叶的香气,使更多的鞣酸和茶碱浸泡出来,这样会使茶水喝起来比较苦涩,茶叶中的营养也会相对降低。

误区2、浸泡时间过长

茶叶的浸泡时间是有限的,如果时间过长的话,会使口感变差。因为茶叶浸泡的时间要是过长就会影响到茶叶的苦涩味变重,长时间浸泡的茶水很容易引起茶内产生化学变化,一般冲泡时间为2~5分钟左右。

误区3、冲泡浓茶

冲泡浓茶来喝其实是一个不太健康的饮茶方式,有犯这个错误的建议要纠正过来。因为喝浓茶浸泡时间长,这样就会浸泡出过多的咖啡因和单宁酸,会对肠胃产生很多刺激作用,当然除了红茶和黑茶。

肉桂的产地

肉桂产自于武夷山茶区,山区平均海拔650米,有红色砂岩风化的土壤,土质疏松,腐殖含量高,酸度适宜,雨量充沛,山间云雾弥漫,气候温和,冬暖夏凉,岩泉终年滴流不绝。茶树即生长在山凹岩壑间,由于雾大,日照短,漫射光多,茶树叶质鲜嫩,含有较多的叶绿素。

肉桂茶的品质

干茶外形条索云整卷曲;色泽褐绿,油润有光;干茶嗅之有甜香。

肉桂茶的泡法 肉桂茶的冲泡误区

以上就是关于肉桂茶冲泡方法的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出,肉桂茶是一种非常好的茶叶,但是对于冲泡是有一定要求的,所以建议合理冲泡!

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