袋装茶的发祥历史

发布:下午茶
2019-12-28 13:01:17

袋装茶的发祥很有美国特色。据《红茶的文化史》(春山行夫著),1904年某曰,纽约的茶叶批发商托马斯·沙利文将茶叶样本装入了丝绸袋子。经营餐厅的顾客看到袋子放入烧好热水的茶壶,发现不去掉袋子也可以轻松地析出红茶。

袋装茶的发祥历史

之后,托马斯将茶叶样本装在丝绸袋中寄给顾客,收到茶叶的顾客以为泡红茶时就应该带着袋子,而这一方法就此逐渐传播出去。

进入1920年代,袋装茶作为美国的红茶普及开来。最初口袋使用丝绸,因为价格高昂又被棉制纱布取代,之后则采用纸袋。

和茶壶不同,冲泡袋装茶不需要处理茶渣。可以将一人份的茶放进茶壶或马克杯,饮用时轻松随意。不浪费而高速,非常适合美国效率至上的生活方式。

重视礼仪规矩的英国人虽然表示对袋装茶的不悦,但1960年代起,袋装茶在英国也慢慢推广,如今已占到了英国红茶消费量的80%。

制作茶包的机器很小,和缝纫机差不多大。取3克茶叶用布包成球状,系上口,带着一根细线。因为包裹得很紧,感觉即使放入热水中析出红茶成分也挺费时间。但这是可以品味历史的元祖袋装茶,比起味道还是感觉更重要。

如上文所述,最初的红茶装在昂贵的丝绸袋子中。果然,美国人的心中对红茶也是抱有敬意的吧。自然,如今用于袋装茶的都是纸张、无纺布和尼龙网等材料了。袋装茶的材料虽然在百年间有一些变化,但析出红茶的方法并没有不同。

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