黑蘑菇可以烹制哪些美食既美味又营养

食材:蘑菇2022-06-23 17:50:08

平时我们吃的香菇,黑木耳,金针菇,猴头菇,鸡腿菇等都是属于菌类食物。它们含有非常丰富的营养物质,而且味道鲜美,深受大家的喜欢。下面小编要来介绍一款平时大家比较少见的菌类的食物叫做黑蘑菇,看看好吃的黑蘑菇可以制作成哪些美食,既美味又营养。

黑蘑菇可以烹制哪些美食既美味又营养

黑蘑菇可以烹制哪些美食既美味又营养

一、黑蘑菇炖豆腐

食材准备:黑蘑菇,豆腐,盐,白糖,味精,食用油,大蒜。

制作步骤:

1.将新鲜的黑蘑菇洗干净,然后改刀切成丝或者切成片放在一旁备用。

2.准备一块嫩豆腐,然后将它改刀切成块放在一旁备用。

3.将新鲜的大蒜苗洗干净切成段放在一旁备用。

4.锅中倒入食用油,油热之后先将大蒜苗放入锅中翻炒,当翻炒出香味之后,将切好的黑蘑菇倒入锅中与大蒜苗一起翻炒,同时加入一些盐调味。

5.翻炒过后将切好的豆腐块倒入锅中与黑蘑菇一同翻炒,同时加入一些白糖调味,接着可以加入适当的水,然后盖上锅盖煮五至十分钟。

6.煮好之后在里面加入一些味精即可出锅食用。

二、黑蘑菇炒肉片

食材准备:黑蘑菇,五花肉,盐,白糖,味精,料酒,食用油,葱姜蒜。

制作步骤:

1.将新鲜的黑蘑菇冲洗干净,然后切成块放在一旁备用。

2.新鲜的五花肉冲洗干净切成块,然后改刀切成片放在一旁备用。

3.锅中倒入食用油,油热之后先将葱姜蒜放入锅中爆炒,炒出香味之后将切好的五花肉片倒入锅中继续翻炒,同时加入一些料酒去腥,当炒至七八成熟的时候,将肉盛出来放在一旁备用。

4.锅中重新再倒入一些食用油,油热之后将切好的黑蘑菇倒入锅中开始翻炒,同时加入一些食盐调味。

5.接下来将炒好的五花肉片再次倒入锅中与黑蘑菇一同翻炒,可以再次加入盐和白糖调味,翻炒几下之后可以加入少量的水煮十分钟左右。

6.出锅之前加入一些味精调味即可。

三、凉拌黑蘑菇

食材准备:黑蘑菇,盐,白糖,味精,麻油,葱,蒜泥,酱油,醋。

制作步骤:

1.准备一锅清水,待水煮开之后,将新鲜洗净的黑蘑菇放入水中煮熟焯水,然后将黑蘑菇捞出挤干水分切成丝放在一旁备用。

2.准备另一只碗,将盐,白糖,味精,食用麻油,酱油,醋,蒜末,葱花混合在一起制作成酱料。

3,将调制好的酱料,倒入切好的黑蘑菇当中搅拌均匀即可食用。

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