桂枝的营养价值及功效

桂枝,正名:肉桂,又名玉桂、桂皮等,属樟目,樟科中等大乔木;一年生枝条圆柱形,顶芽芽鳞宽卵形,绿色的叶子互生,长椭圆形至近披针形;花白色,长约4.5mm;果椭圆形,成熟时黑紫色,无毛;花期6~8月,果期10~12月。主产于广西、广东及云南等地。春、夏季剪下嫩枝,晒干或阴干,切成薄片或小段用。

桂枝的营养价值及功效

桂枝的营养价值

含桂枝皮醛、桂皮酸等挥发油,还含有酚类、有机酸、苷类、香豆精等成分。

桂枝的功效与作用

1、其性味辛、甘,温,入肺、心、膀胱经,是主治里寒常用的温里药,具有补元阳、通血脉、暖脾胃之功效。

2、常与补肝肾药、补气血药配伍,治疗肾阳不足、命门火衰、肢冷脉微。

3、与其它温里药配伍治疗脘腹冷痛、寒痹腰痛,具有明显的镇痛和抗癌防癌的作用。

桂枝的适用人群

一般人群均可食用。

桂枝的禁忌人群

湿热体质,痰湿体质,特禀体质的人不宜食用。

桂枝的选购技巧

1、看外观:呈长圆柱形,多分枝。表面红棕色至棕色,有纵棱线、细皱纹及小疙瘩状的叶痕、枝痕和芽痕,皮孔点状。质硬而脆,易折断。切面皮部红棕色,木部黄白色至浅黄棕色,髓部略呈方形。好的桂枝枝条嫩细,大小均匀;表面颜色为红棕色的桂枝质量更好。

2、闻气味:有特异香气,香气越浓,说明桂枝含的有效成分越多,质量越好。

3、尝味道:味甜微辛。

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