普洱茶中的紫芽与紫鹃是什么?

发布:今生茶
2020-06-18 09:25:42

你是否了解普洱茶中的紫芽与紫鹃呢?那就来了解一下这两款茶咯!

紫芽

普洱茶中的紫芽与紫鹃是什么?

紫芽是云南大叶种茶中的稀有品种,年产量20吨左右,幼嫩芽叶呈紫色,制成晒青毛茶呈墨绿色,冲泡后呈青绿色。

紫芽青饼经缓慢发酵后形成的汤色、香气与众不同,回甘特佳,品质优良。

紫鹃

普洱茶中的紫芽与紫鹃是什么?

1985年,云南茶叶研究所科研人员在该所云南大叶种的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树,由其鲜叶加工而成的烘青绿茶,干茶色泽为紫色,汤色亦为紫色,香气醇正、滋味浓强。因为茶树具有紫芽、紫叶、紫茎特点,并且所制烘青绿茶干茶汤皆为紫色,特取名为“紫鹃”。

紫鹃,是改良品种,其香气扬,而口感稍淡而苦味明显。与原始种紫芽有一段差距。

大家看了之后应该对紫芽与紫娟大概了解一些了吧!

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