恩施玉露的历史发展进程 恩施玉露的历史文化记载

食材:恩施玉露2021-05-24 12:40:43

恩施玉露是十大名茶吗?是的,优质的恩施玉露茶是一种品质相当优质的茶叶,在很久之前就已经负有盛名,早在20世纪60年代的时候,它便被评为了中国十大名茶,其有着非常棒的口碑,相关的介绍如下!

恩施玉露的历史发展进程 恩施玉露的历史文化记载

恩施玉露的功效

1、清除体内垃圾,减轻心脑血管负担

通过防止器官老化、有效分解和清除体内垃圾;延缓器官衰老,使中老年人心脑血管年轻化。

2、解毒排毒

硒之所以被称为体内垃圾,在于它能够充分调动人体内在能量,通过加强人体免疫力,启动人体自我保健系统,更加充分有效地清除体内垃圾,解毒排毒。

3、利尿解乏

恩施玉露有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

4、缓解疲劳

恩施玉露中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用恩施玉露绿茶,以免影响睡觉。

5、补硒可以保护胰腺不受伤害

补硒后血清和胰腺的淀粉酶、脂肪酶的活性都能明显提高,特别是同时补硒和VE的提高幅度最大。补硒可保护胰腺,进而保护营养物质的消化吸收和消化道的正常生理机能。

6、补硒

胰腺的无管腺属于内分泌系统,腺体细胞象岛一样游离在有管腺腺泡的间隙中,称为胰岛。专家发现,缺少硒对胰岛的伤害很大,缺硒直接减少胰岛素等多肽类激素的合成与分泌,引起血清中胰岛素、C肽水平显著下降。

恩施玉露的历史发展进程 恩施玉露的历史文化记载

7、防辐射

恩施玉露有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

8、抗病毒菌

恩施玉露有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

9、美容护肤

恩施玉露有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

10、醒脑提神

恩施玉露有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

恩施玉露的历史发展进程

17世纪早期,武夷山的下梅成了晋商主导的茶叶贸易的陆路起点,在这条应茶叶贸易而生的万里茶路上,产生了18世纪的汉口、福州、九江三大集散地,几经演变,到19世纪中叶至20世纪初中叶,三大集散地又被汉口、上海、福州所取代。历史风云沧桑恋幻,岁月更迭波诡云谲,作为近代中国主要茶叶集散中心之一的湖北汉口,一直没有改变它举足轻重的地位,横跨两个世纪之久的茶叶贸易,让有“茶港”之称的湖北汉口名誉天下,这也顺理成章地带动了湖北茶叶的勃兴,促进了湖北茶业的发展,夯实了湖北茶在中国茶界中的地位。

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恩施玉露的历史文化记载

据陆羽《茶经·八之出》所述:“山南以峡州上。峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷。”论起来,大巴山一脉、位于长江中上游的鄂西南地区产茶历史非常悠久,但鄂茶为史所称道的代表作,却都是茶叶贸易时代的产物:一个是发端于十九世纪中叶,产自湖北宜昌的“宜红工夫茶”,当初,曾是全国三大红茶之一;另一个则是以“帽盒茶”为前身,产自湖北赤壁,清中后期盛極一时的边销黑茶——羊楼洞青砖。

恩施玉露属于是绿茶,产自于湖北省恩施市的五峰山境内,是湖北茗茶。恩施市产茶始于宋代,而玉露的创制于康熙年间,原名为玉绿,1936年改名为玉露;曾经一度失传,在1991年又被后人研制成功,是天赐的奢侈品,属于中国十大名茶之一

恩施玉露的加工工艺

1、蒸青

是利用蒸汽高温破坏酶的活性,制止多酚类的氧化,以形成玉露外形、茶汤、叶底特有绿色。要求:高温、薄摊、短时、快速。

2、扇干水气

扇干水气骤降叶温是造成玉露特有香味的重要措施。

3、铲头毛火

铲头毛火,又叫抖水气:是将扇干水气的茶叶放在120℃左右的焙炉上进行,要求进一步蒸发水分,并达到叶色油绿,梗脉略黄且出现"鸡皮皱纹",芽梢显白毫,手握不粘,亦不成团的程度,即"散子"。铲时两个相对站立密切配合,动作协调,两掌微弯曲,掌心相对,将茶叶如捧球一样,左右来回推揉翻动。

4、揉捻

揉捻与其他茶类一样,目的在于卷紧条索,为形成玉露茶紧、细、圆、直、光的外形奠定基础,唯程度较其它茶类略轻,细胞破坏达45%左右,其手法分为"巡转揉"和"对揉"。

5、铲二毛火

目的在于继续蒸发水分,初步整理茶叶形状,为整形上光奠定基础。用铲的手法完成,手法与头毛火相同,唯活动更为敏捷,扫叶更勤,以叶色泽油黑、滋润光滑,梗呈黄绿色,手捏柔软而不刺手为度。

6、整形上光

整形上光,又称搓条上光:它是形成玉露紧细、圆整、挺直、光滑的关键。全过程分为两个阶段,采用五大手法完成。两个阶段、五大手法是有机联系统一不可分割的,操作应注意两个阶段、五大手法的联合运用。

7、拣选

是按玉露品级规格的要求,选出黄片、梗、果及非茶杂物等,然后分级包装贮藏。

恩施玉露的历史发展进程 恩施玉露的历史文化记载

综上所述,恩施玉露属于中国十大名茶之一,产于我国湖北恩施,是有名的蒸青绿茶代表,更是绿茶中的名贵茶叶,茶叶品质上乘,滋味鲜爽醇和,深受不少茶友的喜爱!

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