贵州绿茶的历史渊源

发布:上茶
2021-07-01 18:55:31

品味极佳的贵州茶,在明清年代,加强了与外界的交流,改变了闭塞状况,吸取了外地,特别是江西一带的栽种管理制作方面的先进技术,使古老的贵州茶区迅速恢复和发展起来。几乎县县产茶,而且名茶不断涌现。贵州优质茶的面纱逐渐被揭开,呈现出它优异的品质,让世人惊讶。当时,广受欢迎的名茶越来越多。

如鹦鹉溪的宴茶、贞丰坡柳茶、赤水珠兰茶、湄潭眉尖茶、石阡龙泉茶、思州绿茶、关岭煤山茶、黎平洞茶、安顺鸡场狗场茶、清平香炉山茶、遵义金鼎茶、都匀鱼钩茶、桐梓后箐茶、夜郎箐顶茶、务川高树茶、铜仁东山茶、贵定云雾茶、龙里东苗坡茶、威宁平远茶、大定果瓦茶等。这些都是当时名噪一时的地方名茶或贡茶。

贵州绿茶的历史渊源

据记载,当时的贵州已成为向明王朝上贡茶的五个布政司之一,而且每年贡茶数量名列全国第二,仅次于浙江布政司。高于江西、福建两个布政司以及松江府和常州府。由此可见,当时的贵州不仅县县皆产茶,实现了种茶大普及,而且产品质量好。正如当时印江柴家所说:“随便拿几斤作为贡品,便能得到皇帝的赏识。”贵州茶已深得人们的喜爱。品味贵州茶,成了众多饮茶爱好者的一种共同的向往。

贵州绿茶“其味极佳”“味殊厚”“春味长”,可谓秀甲天下,贵州绿茶的优异品质,早在1000多年前,就已为茶圣陆羽所发现。陆羽虽无文凭,但他是名副其实的茶叶专家。由他撰写的世界第一部茶叶专著《茶经》,享誉古今中外,至今还是人们研究茶文化的必读书目。在这部光辉灿烂的巨著中,陆羽第一个书面赞扬贵州绿茶。他在《茶经》中记述到:茶在“黔中生思州、播州、费州、夷州。……往往得之,其味极佳。”

这里说的思州、播州、费州、夷州,对照今天地理位置,历来注释,虽各有出入,但有一点是一致的,即都是今天贵州省所属地域。所辖范围,如果加上羁糜地域,则应包括今贵州省的大部分地区。也就是说,贵州大部分地区都已能生产“其味极佳”的茶产品。湄潭是贵州的茶叶重县,也是贵州名茶的故乡,湄潭种茶制茶历史悠久。自明朝后期,“湄潭眉尖”茶便开始进贡朝廷,贡茶历史已逾四百年。

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