洞庭碧螺春

食材:碧螺春2020-08-18 13:25:35

“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。”洞庭碧螺春为保证品质,只产春茶一季。

洞庭碧螺春属绿茶,是中国十大名茶之一。产于江苏省苏州市太湖洞庭东山碧螺峰,西山水月坞。太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤微酸,质地疏松,极宜茶树生长。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。”喝一杯美轮美奂的碧螺春,未饮已可倾城。

洞庭碧螺春

碧螺春每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的“明前茶”品质最佳。最名贵的碧螺春出自苏州洞庭山。春天到洞庭山,必能品尝到最为珍贵的碧螺春“明前茶”。

洞庭碧螺春,茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植,茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异,外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅。

细看叶底,芽头显现,叶肉细嫩肥厚,均匀成朵,持嫩性强,浸出物多,内质丰富,造就洞庭碧螺春鲜醇而丰富的口感。碧螺春冲泡后茶味徐徐舒展,绒毛上下翻飞,茶水银澄碧绿,色泽柔绿鲜活,有“春染湖底”的完美感受。其经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等多道工序精制而成,冲泡口感清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

绿茶是时间季节性很强的茶叶,早春茶经过晚冬与早春酝酿,内质积累丰富,品质极佳。而只产春茶一季的碧螺春,怎能被错过。

推荐内容

热点阅读