紫砂壶泡碧螺春的方法 碧螺春怎么泡?

发布:一盏茶
2021-10-16 17:01:31

很多人对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”碧螺春是大家常喝的茶品,在冲泡时方法各不同,很多人问碧螺春可以用紫砂壶冲泡吗?下面一起来了解下!

紫砂壶泡碧螺春的方法 碧螺春怎么泡?

碧螺春可以用紫砂壶冲泡吗?

碧螺春是可以选择用紫砂壶去冲泡的;不过建议大家用紫砂壶冲泡碧螺春的时候,不要使用壶身太大的紫砂壶,最好是选择壶盖比较宽的,这样可以舒发出碧螺春的热气;并且紫砂壶的茶壶逼也不需要太过厚,毕竟碧螺春属于是发酵茶,需要散热,这样的话才可以保持传统的口感。

温馨提示:虽然紫砂壶可以用来冲泡碧螺春,不过需要注意紫砂壶的壶口、壶壁,如果散人不及时的话,会导致茶汤发黄,会导致碧螺春失去了原有的口感。

紫砂壶泡碧螺春的方法 碧螺春怎么泡?

紫砂壶泡碧螺春的方法

用紫砂壶泡绿茶时,把茶叶闷熟是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况,泡茶讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。

碧螺春是我国有名的茶叶之一,口感嫩香味醇,冲泡时首先要注意水温,不然会直接影响碧螺春的的口感和颜色,并且茶叶与水的比例是1:50~60,要用玻璃容易或许是陶瓷容器。

然后用开水烫紫砂壶,这样不单可以荡涤茶杯,还可以温杯,冲泡的时候如果有纯净山泉水最佳,不单不会破损营养成份,并且还可以将茶叶的味道发挥到极致。

紫砂壶泡碧螺春的方法 碧螺春怎么泡?

沏茶的水温不可过高,80摄氏度左右就可以了,然后倒入水,水应是茶叶的50倍左右,使茶叶在水里浸润伸展,使物质融出,而且初展清香,这个时候冲泡口感才是最浓烈的。

碧螺春怎么泡?

1、择水

冲泡碧螺春,建议选择用清纯甘冽的纯净水、山泉水冲泡好,这样的话冲泡出来的茶汤滋味更加纯正,甜度好,厚度强。

2、水温

冲泡碧螺春,切忌不要用反复烧开的开水冲泡,最好的建议是选择用大火烧开的沸水;并且碧螺春的质地比较嫩,所以建议用80-90度的水温冲泡即可。

紫砂壶泡碧螺春的方法 碧螺春怎么泡?

3、烫杯

用沸水淋一遍茶具,这样是为了洁净茶具,还可以提高茶具的温度,可以促使茶叶的香气最大限度的得到激发,有利用茶香的恢发出来。

4、茶叶用量

一般来说,具体的多少,大家可以根据每个人的口味来定,或是看看茶壶的茶具大小,饮用人数;茶和水的比例,大概是1:50左右即可,这样冲泡出来的碧螺春口感浓淡适中,口感鲜醇,滋味更好。

5、冲泡方法

建议用先水后茶,再加水的方式去冲泡;也就是在杯中注入三分之一的开水,待水温降至85℃左右时,再将茶叶投入杯中,用手握杯轻轻的摇动,让茶叶充分地浸润,待其慢慢的舒展。然后再高冲注水至七分满即可,此时的茶叶随水翻腾,似雪花飞舞,叶底成朵,鲜嫩如生;待茶汤凉至适口,即可品饮。

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6、品饮

优质碧螺春,冲泡后,汤色清澈碧绿,香气浓郁,滋味鲜醇回甘;一般碧螺春可以冲泡3次,其中以第二次冲泡的时候,色香味最佳。

碧螺春唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。

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