安吉白茶有什么特点

发布:茶语
2021-10-29 11:52:35

针对以上问题灵茶网解答如下:

安吉白茶的最大特点就是氨基酸含量高,是普通绿茶的两倍,所以品饮起来口感非常鲜爽。

安吉白茶属于绿茶,产地在浙江安吉的茶,它的色白是由品种而来。属于一种珍罕的变异茶种。这种茶树属于"低温敏感型"品种,其阈值约在23℃,白化返绿正是其特殊的生理机制。

茶树产"白茶"时间很短,春季发出的嫩叶纯白,以一芽二叶为最白。在春末气温超过25℃,夏秋茶为绿色,故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘生产时间为清明至谷雨。

高氨低酚是安吉白茶香高味鲜的生化基础,安吉白茶经生化测定,氨基酸含量高达6.19-6.92%。为普通绿茶的2倍以上,所以安吉白茶口感非常的好,不苦不涩,清香扑鼻。优质的安吉白茶,外型看上去,条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄。

冲泡后叶白脉绿是识别安吉白茶的标志;秋天开花,但却不结籽,也是相当的特异。

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