大益小金沱的基本知识以及功效,茶友们知道不

食材:小金沱2021-05-18 14:28:31

大益新款小金沱熟茶是为办公一族、商务送礼、喜欢便携茶品一族精心研制的迷你沱茶,采用人性化设计,高端精致,每一坨形如巧克力,用金色锡箔纸包装,一粒=1泡,冲泡方便,出汤更快,滋味醇香!!一次一颗方便实惠,不论居家、旅行或者办公室,都能轻松喝到正宗普洱,同时小金沱有降脂,养胃,养颜,补血,提神等意想不到的功效

小金沱特点

大益小金沱的基本知识以及功效,茶友们知道不

普洱小金沱产于云南,属于紧压茶。因为中国的茶叶很多都是散装,很难保存和运输,尤其是对于一些经常在外行走的人来说,很是不方便,例如:过去的游牧民族、靠运输维持生活的人们。所以逐渐形成了紧压的固体茶。一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。金沱从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。普洱小金沱较其他固体茶更为方便饮用,因为它将每一次的用量分成一个个的小得固体包装。普洱小金沱冲泡以后,汤色又红又浓,香气独特,滋味醇厚,有甘美的回味,冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。

小金沱制作加工步骤

普洱金沱又称云南金沱,原料采自滇青,依生产季节和茶叶老嫩不同,分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾,夏茶称为“二水”,秋茶称为“毂花”,品质以春尖最好,毂花次之,“二水”最差。产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤,然后在蒸甑中蒸透,装入碗状模型中,用手加压,促使紧结成型。成型后之金沱,规格是:外径8厘米,高4.5厘米。定型后进行烘焙,烘焙必须中温长烘,目的促使干燥而有沤堆质变作用,使部分“多酚类”化合物氧化,从而增加甜味,减轻苦涩。

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