茉莉花怎么种 制作茉莉花茶的方法

发布:淡淡茶语
2020-12-16 17:11:45

每年春季剪枝时,应把大部分的老叶摘除,以刺激新梢早萌发。对于2~3年生以上的植株,每个花潮可摘叶1~2次,处暑过后要停止摘叶,使枝叶正常生长,以免因摘叶而促进晚秋梢过多芽发损失养分,不利于茉莉越冬。

茉莉花怎么种 制作茉莉花茶的方法

茉莉花怎么种

生态习性原产印度等地,性喜温暖湿润气候,喜光,不耐寒,怕旱但又怕涝。喜富含腐殖质、肥沃而排水良好的微酸性土壤。生长适温为15℃至25℃,冬季室温应保持在5℃以上。

繁殖方法一般常用扦插方法来繁殖。3月至5月选取1年至2年生健壮枝条,插条长度应在10厘米至15厘米左右,留取上部2枚至3枚叶片,插于干净的河沙中覆以塑料薄膜,置于半阴处,经常喷水保湿,约一个月即可生根。压条多在夏季,10天至20天即可生根,当年秋季即可割离母株,另行栽植。分株一般结合换盆进行,在分株后应进行重剪,以保证成活率。

制作茉莉花茶的方法

1、先将绿茶放进烘茶容器,然后放在火上慢慢加热(不要把茶叶烤焦了啊),直至茶叶有烫手感后,就把烫的茶叶拿下,放一边凉快凉快先,待它凉后就放进盒子备用。

2、把浓郁新鲜的茉莉花放进刚才装绿茶的盒子里,然后将其拌匀,不必盖盖,就让茶叶和茉莉花在自然的环境中互相吸香一天。

3、一天过后,就把茉莉花从茶叶中挑拣出来(你不想挑也行哦),然后再把茶叶放到火上红热去潮湿,待水分去完,茶叶凉后就是茉莉花茶了,如果想要茉莉花茶的香气更浓郁些,你可以重复2次以上的过程。

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茉莉花茶影响品质的因素

1、配花率

配花量也会影响茉莉花的香气,假如配花量在30%到50%,鲜花操作率高,当配花量在69%到115%之间,配花量会增进,茉莉花香气因素含量增进,当配花量在96%以上,茉莉花的香气含量不明明,声名茶坯的吸香是饱和的,假如用湿窨工艺窨制的茉莉花茶,可以进步茶坯接收想起的饱和度。

2、茉莉花茶窨制时精油量和香气含量

茶坯颠末窨制往后,香气因素含量会进步,第一次窨制,精油总量是茶坯的17倍,首要香气因素含量是茶坯的18到824倍,第二次的精油量是茶坯的29倍,首要香气因素含量是茶坯在31到1339倍,提成花往后,精油与香气因素含量更高.

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3、茉莉花的香气因素

茉莉花的香气因素和精油都是来历于茉莉花茶,个中芳樟醇,乙酸苄脂等香气因素是抉择茉莉花茶香气浓度。

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