茉莉花茶是凉性的吗 如何选择茉莉花茶

食材:茉莉花茶2021-01-25 18:09:46

茉莉花茶是性凉奶茶,茉莉花茶又叫茉莉香片,归属于花茶类,茶分偏寒,茉莉花茶是将茶和茉莉朵开展拼和、窨制,使茶消化吸收芬芳制做而成,茉莉花茶外观设计秀丽,毫峰显出,香气浓厚,鲜灵长久,鲜醇可口,汤色黄绿色光亮,叶底匀嫩且长久耐泡。

茉莉花茶怎样选择:

茉莉花茶是凉性的吗 如何选择茉莉花茶

1、观形

一般上等茉莉花茶所采用的茶坯,以嫩叶者为宜。以福建省花茶为例子:条型长而圆润、白毫多、无叶者上,其次为一芽一叶、二叶或嫩叶多,芽毫显出。

越发向下,芽越低,叶占多数,低挡茶则以叶主导,基本上无嫩叶或压根无芽。

2、冲泡

购买时有标准得话,应尽可能冲泡一下,根据冲泡能使茉莉花茶的质量得到充足展现。冲泡方式选用杯冲泡方法,一般分2次冲泡。

即取茶3克,冲进约150毫升开水,侵泡3分钟后滤掉汤色,闻嗅香气、查看汤色、品味味道;第二次冲进开水,侵泡五分钟后滤掉汤色,先后嗅香、观色、尝味。

3、闻香

好的花茶,其茶当中释放出的香气应浓而不冲、香而长久,芳香香气扑鼻,闻之无分毫臭味。

4、观色

茉莉花茶的汤色要以黄而光亮为宜,若深暗发红,通常是质量有弊端的主要表现,如茶熟化、窨花时闷堆长时间、风干不立即等都是危害汤色。

5、尝味

选购时如标准容许,可坐下来品味一下,观其汤色、闻其香气、品其味道,香气浓厚、口味温和、不苦不苦、沒有臭味为最好。

茉莉花茶如何冲泡:

1、冲泡茉莉花茶可应用全透明玻璃茶杯茶器及白釉盖碗茶,以便展现茉莉与茶的形状,及汤色,挑选玻璃茶杯为宜。

2、水需材质好,纯净水,纯净水或是天然山泉水比较好,如标准不允许,能够应用饮用水,但必须提早静放一会而。

3、提前准备一壶稍好的开水,随后清理茶器。

4.将3g茉莉花茶资金投入到玻璃茶杯中,随后引入80℃的水(开水晾置3分钟上下就可以)。

4、充好的茶,等候2分钟上下,就可以品茗,汤色宜冬季热饮,不适合冷食,冬季热饮时花与茶的香气浓厚,闻之沁人肺腑。

泡茉莉花茶时不适合用溫度太高的水来洗,一般用置放了一会的开水清洗比较好。

5、冲泡频次为3次上下,每一次食用至玻璃茶杯1/3处时就可以斟茶,随后再度食用。

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