正山小种用什么壶泡?紫砂壶

发布:上好茶
2021-10-20 13:22:32

正山小种用什么壶泡?紫砂壶

正山小种用紫砂壶泡

准备:正山小种茶叶5克左右,紫砂壶,有滤网的茶海,有盖杯的茶具等。

步骤:

1、首先,将开水烧好,用来清洗洁净一下紫砂壶;

2、然后,将正山小种茶叶放入紫砂壶当中;

3、接着,洗茶,第一道茶汤要倒掉,茶汤可以用来冲洗下其他茶具,特别是这经过发酵、熏制的茶叶,用少量热水快速洗茶即可。

4、之后,大拇指、中指拿住紫砂壶盖,食指稍微倾斜盖杯的盖子,把茶汤倒入放有滤器的茶海;

5、最后,把茶汤倒入茶杯,8分满就可以了。

正山小种用什么壶泡?紫砂壶

紫砂壶冲泡正山小种的好处

好处1:

紫砂壶之所以成为常见的泡茶器具,肯定是因为它自身拥有着众多独特优势的。那么紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳。紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。这也是感觉用紫砂壶泡茶特别香的原因。

正山小种用什么壶泡?紫砂壶

好处2:

除了以上的优点之外,紫砂壶还能够加速茶水的发酵,这是一个非常独特的优势。因为其陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。而一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。用紫砂壶泡茶能延缓茶汤变质,即使忘记即使清理真的变质了也不会起腻苔。

正山小种用什么壶泡?紫砂壶

以上就是关于正山小种紫砂壶冲泡方法的介绍,其实紫砂壶冲泡正山小种红茶方法简单易行,并更能保留茶味,令红茶味道更加正宗,您不妨试上一试!

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