金骏眉茶冲泡比例,金骏眉茶3-5克即可!

发布:无茶不欢
2020-01-24 18:10:58

饮茶是一门艺术,喝茶人人都会,泡茶要有好茶叶、好水和好茶具,三者缺一不可,但要冲泡得法,并非易事,茶叶冲泡大有学问,茶水的比例不同,味道就相差很多,那么金骏眉茶水的比例多大才是最好呢?

金骏眉茶冲泡比例,金骏眉茶3-5克即可!

金骏眉茶冲泡比例

金骏眉是红茶的一种,充分体现着红茶的香醇,想品味金骏眉的茶香既要有好的金骏眉也要有技巧的冲泡方法,根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

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金骏眉茶冲泡方法

1、醒茶

醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水

直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡!重要的事情说三遍。(市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质,自来水里面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应,所以茶汤浑浊、暗淡,久置甚至会发青)。

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3、时间

冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样),然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。

4、水温

好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用,非天然的金骏眉第一泡可以倒掉。金骏眉官网提供的高山原味蜜香金骏眉95-100℃的水冲泡也是金黄澄亮自然花果蜜香,劣质金骏眉要用90℃或者80℃以下的水冲泡,否则又浓又红一股地瓜味道甚至会苦涩。

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冲泡提示:金骏眉冲泡要快进快出,讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用,紫砂壶嘴小,最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了,所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶。没有条件用白瓷盖碗冲泡的,请一定不能像泡绿茶一样随便抓一把金骏眉扔到杯子里一直泡,这样肯定越到后面越难喝,如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,只要保证喝到嘴里的茶汤金都是黄澄亮基本就没问题,慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉。

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