蜜糖香金骏眉如何做,蜜糖香金骏眉的制作方法

发布:淡淡茶语
2021-08-21 12:38:08

红茶的香型是多种多样的,尤其是一款品质极高的金骏眉红茶,在制作的过程当中,因为工艺上的不同,金骏眉也会形成不同的茶香味道,其中属于高级珍品金骏眉红茶的,一般都会呈现出一种优雅甜醇的蜜糖香味,一款蜜糖香金骏眉饮用的时候,也会更加的甘甜以及醇厚,事不适合迟,下面,给大家深度讲解一下,蜜糖香金骏眉的制作方法。

蜜糖香金骏眉如何做,蜜糖香金骏眉的制作方法

蜜糖香金骏眉的制作方法

萎凋

采摘完新鲜的茶叶之后,想要制作蜜糖香金骏眉之前,就必须要进入到味道这一步了,蜜糖香金骏眉的萎凋可以分为室内萎凋,以及日光萎凋这两种,加工的时候先将茶叶放在阳光下,让茶叶失去水分,有利于金骏眉形成蜜香味道,也能够去除茶叶的臭味,然后再将茶叶放在室内进行萎凋,当茶叶完成了从绿色转为暗绿色,就说明萎凋成功了。

发酵

发酵这一步,对于一款金骏眉红茶形成蜜香味道,具有至关重要的地步,而蜜糖香金骏眉的发酵,需要根据天气来看,可以先将金骏眉茶叶放在摇青机中,然后进行摇醒的处理,后期再经过发酵的加工处理,再结合当地的实际温度,调节发酵的时间以及时长,这样才可以让一款金骏眉红茶形成独特的蜜香味道。

蜜糖香金骏眉如何做,蜜糖香金骏眉的制作方法

杀青

经过发酵之后的金骏眉红茶,就需要经过杀青这一步骤了,使用合适的温度对蜜糖香金骏眉进行杀青,在杀青之后,再经过揉捻,让蜜糖香金骏眉定型,最后在经过剔除,去除蜜糖香金骏眉的杂质,这样蜜糖香金骏眉就可以形成自然的卷曲状,对蜜糖香金骏眉最后进无烟烘干处理,避免蜜糖香金骏眉出现浓郁的烟熏味,反而蜜糖香味就不会那么凸显了。

制作一款蜜糖香金骏眉的具体方法就先跟大家解说到这里了,其实大家只要掌握了以上技巧,学会了以上的步骤之后,一款蜜糖香金骏眉的制作并不难,大家也可以和家人们或者是朋友们,一起好好制作品饮哦!

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