金骏眉的保质期 金骏眉的储存方法

发布:如茶
2021-04-17 17:34:32

虽然在茶叶品种里头,有很多茶叶种类是具有收藏价值的,如陈年普洱茶等,但是金骏眉红茶并不具有收藏价值,不管你的保存方法是得当,要想品味到味道甘醇的金骏眉红茶,还得在保质期内喝完。那金骏眉的保质期是多长时间呢?

金骏眉的保质期 金骏眉的储存方法

金骏眉的保质期

一般来说金骏眉红茶的保质期并不长,一般在1年左右,第二次采摘和在秋季采摘的金骏眉红茶则保质期在1-2年,除此之外,包装不同也会造成金骏眉红茶的保质期不同,如散装的金骏眉红茶保质期会在18个月,袋装的则在24个月,罐装或用铝箔纸包装则可达到三年左右。那我们在储存金骏眉时怎样做才能延长金骏眉的储存时间呢?

金骏眉的保质期 金骏眉的储存方法

金骏眉的储存方法

金骏眉最忌的是潮湿、光照、高温及曝露于空气中。根据金骏眉的特性及品质变劣的原因,从理论上讲金骏眉保存在干燥(含水量最好在3—4%)、冷藏(最好在0℃)、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最好。对于家庭金骏眉贮存而言,由于受客观条件的限制,以上条件往往不能兼而有之。一般可采用以下方法来存放金骏眉!

1、锡罐贮藏金骏眉。选用市场上供应的双盖锡罐做盛器。内置一个完好的塑料食品袋,然后将干燥包装成方形的武夷山金骏眉整齐地叠放在罐内的食品袋中,扎好袋口,盖好盖子即可。

2、陶瓷罐储藏金骏眉。选用干燥无异味,密闭性好的陶瓷罐一个,罐底与罐内周围铺设牛皮纸,中间嵌放竹炭袋一只,将呈方形包装的金骏眉置于坛内四周,坛口用棉花包盖紧,竹炭袋每隔半年更换一次。这种方法,利用竹炭袋吸湿性能好,使武夷山金骏眉不受湿,储存效果好,能在较长时间内保持金骏眉品质不变。

3、热水瓶储藏金骏眉。以热水瓶作盛具,将干燥散装的金骏眉茶置于瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存在量,瓶口用软木塞盖紧,塞边涂白蜡封口,在裹上胶布。由于瓶内的空气少,温度稳定,保质效果好。福建武夷山民间用这种方法储藏正山小种5年不变质。金骏眉仍带果香,滋味甘甜,入口醇滑。

4、铝塑复合袋储藏金骏眉。铝塑复合袋密封性好,既能防潮,又不透光,用之储存效果要比白铁简、聚乙烯袋、硬纸盒包装好。这种方法简单,材料易购,如结合低温冰箱储藏效果则更好。

金骏眉的保质期 金骏眉的储存方法

如何判断金骏眉是否过期?

1、有包装的金骏眉

一般来说,如果购买的是有包装的金骏眉,可以根据包装上所印的保质期限,进行判断茶叶是否过期。只要按照包装要求进行保存,茶叶在其标明的保质期内,就还可以放心饮用的。

2、无包装的金骏眉

如果购买的是散装的金骏眉或者包装袋已经扔掉了,则可以通过以下方式进行判断:

观外形:如果是已经过期变质的金骏眉,其茶叶颜色会产生一定变化,多数发白或有长霉现象。质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。

闻气味:过期的茶叶闻起来与正常茶叶有较为明显的区别,通常带有陈味、霉味等其他难闻的杂味。

尝试冲泡:取一小部分茶叶进行冲泡,过期的金骏眉冲泡出来的茶汤,色泽会变浓变暗,茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。

金骏眉的保质期 金骏眉的储存方法

金骏眉过期后可以饮用吗?

过期后的金骏眉只要没有发霉,还是可以继续饮用的。但是其品饮的价值已经大大降低了,口感、香气都基本散失殆尽。随着生活水平的提高,类似这样的茶叶,大家一般不再饮用了。

而如果过期后的金骏眉已经变质发霉了,则不可以再继续饮用。饮用后可能会导致腹泻或者其他肠胃疾病,对身体有害无益。

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