田鸡的做法

食材:田鸡2022-04-13 17:33:40

用田鸡做成的一些美食,经常会成为餐桌上面的焦点,因为田鸡做成的菜肴口味确实非常的鲜香,是属于上等的美味佳肴,那么田鸡的做法到底都有哪些呢?接下来不妨让本文来为大家做出相关的介绍说明。

1、爆炒田鸡

田鸡最为常见的一种做法就是爆炒田鸡,这种做法也是很多饭店比较常做的,非常受食客们的欢迎。首先需要准备几只鲜活的田鸡,把田鸡宰杀后去除内脏,把外皮尽量撕掉,然后彻底的洗干净,切成块备用,锅里面放入油烧热,再把处理好的田鸡放进去翻炒,翻炒片刻后撒入少量的盐和料酒,接着再准备几个辣椒切好以后放进去一同翻炒,炒香后滴入水焖一焖就可以了。

2、水煮田鸡

水煮田鸡也是值得推荐的一种美味做法,水煮田鸡的做法也很简单,只要准备几个鲜活田鸡将其宰杀处理干净切成块,然后放入锅中,加入适量的盐和适量的味精先进行翻炒,最后倒入一碗清水,尽量淹没田鸡,然后用大火将其煮开,在撒入少量的葱花和少量的生姜丝,煮沸后,改用小火慢煮大概10分钟后即可。

3、油炸田鸡

田鸡还可以用来油炸,油炸田鸡的话味道是比较特别的,一般年轻人会比较喜欢这种做法,首先需要准备几个鲜活的田鸡将其宰杀,处理干净,然后放入碗里面加入一些五香粉进行搅拌,再洒入少量的盐调味,搅拌均匀后备用,锅里面放入油烧热,再把处理好的田鸡放进去,炸成金黄色后捞出来,放温即可食用。

田鸡的各种做法都是独具特色的,不管是哪一种做法,做出来的田鸡味道都是比较浓香的,如果喜欢吃田鸡的话,那么这几种做法一定要尝试一下。

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