澳洲龙虾的做法大全,不要再看了,就是这里!

食材:龙虾2022-04-10 15:21:04

龙虾的种类可是非常之多的,有大也有小,在六月份的时候,是最适合吃龙虾的季节,味道也是很不错的。龙虾的做法也比较多,可以用来清蒸,也可以用来炸制,大家可以根据自己的喜好进行烹饪。澳洲龙虾的个头一般都比较大,想要做得好吃,也是需要讲究方法的,以下让我们来看看做法!

澳洲龙虾的做法大全,不要再看了,就是这里!

澳洲龙虾的做法大全

1.香辣龙虾

(1)将龙虾给准备好,把虾给还有虾肠给去掉,再把虾给清洗干净,把水份给沥干。

(2)小米椒,老生姜,还有大蒜,香葱给清洗好,切成适合的大小,放到盘子里面备用。

(3)锅中加入适量的油,等油烧好之后,把准备好的调味料给放到锅给炒香,再加入龙虾,不停的炒合,要避免调味料糊锅。

(4)等龙虾被炒香之后,再加入料酒,醋,老抽,清水,盐,搅拌均匀,盖上锅盖给煮上片刻,等它收干水份就可以开动了。

2.蒜蓉龙虾

(1)准备好大龙虾,然后再将它给清洗干净,从它的背部给剥开,加上适量的料酒,去除腥味。

(2)把蒜给剁成蒜蓉状,再把蒜蓉给放到龙虾的背部,入蒸锅中蒸20分钟左右。

(3)等蒸熟之后,撒上葱花,再淋上热油就可以开动了。

3.香辣龙虾

(1)将龙虾清洗好之后,把它不需要的部位给清洗掉,去掉虾线。再把清洗好的龙虾用清水给浸泡半个小时左右。

(2)锅中加入少量的油,豆瓣酱,火锅底料放到锅中给炒香,再加入蒜,生姜,干辣椒,花椒给爆香。

(3)把龙虾下入锅中,加上适量的料酒,糖,清水,煮好后起锅,淋上香油,花椒油,就可以开动了。

4.咖喱龙虾

(1)将龙虾给准备好,清刷掉腹部,把虾线给去掉,蒜,洋葱,胡萝卜给切好。

(2)热锅下入油,然后再把蒜末放到锅中炒香,再加入咖喱粉,接着加入洋葱块,胡萝卜,炒合几下,把龙虾放到锅。

(3)接着加入料酒,盐,牛奶,用小火炖到龙虾熟透就可以了。咖喱粉最好是选择带辣味的,这样才可以把龙虾的腥气给去掉。

5.油焖龙虾

(1)将龙虾给清洗好,去掉头鳃,虾线,沥干待用。锅中入清,下入生姜片,炒香,再加入龙虾。

(2)接着往锅中放入白糖,白酒,辣椒酱,醋,啤酒,卤水,蚝油,鸡精,清水,焖好之后,撒上点麻油就可以出锅了。

澳洲龙虾的做法,以上介绍到了五种,都是较为简单的做法,在制作的时候,需要搭配上一些调味料,这样所调配出来的龙虾味道才不错,一般龙虾是需要烹饪熟了才可以进行食用的,当然也有一些特殊种类的龙虾,可以清洗好后,直接食用,不过像是虾线虾头这样的部位就不要吃了!

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