腊肠怎么做好吃呢

食材:腊肠2022-03-25 00:05:30

腊肠主要产于湖南,四川。腊肠工序繁杂,但是味道美味,那么如何煮腊肠?怎么做腊肠比较好吃?需要什么工序呢,做腊肠需要注意什么呢?怎么做才是对于人体最好的呢,那么今天就来学习一下腊肠怎么做好吃,相信你一定会很喜欢的哦,一起来探究一下吧!

腊肠怎么做好吃呢

腊肠怎么做好吃呢

一、豌豆腊肠煲仔饭

材料:豌豆,胡萝卜,猪肉末,腊肠

做法:

1、豌豆洗净,胡萝卜切粒,肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味,腊肠我用的是“枣肠”,一粒粒象枣子一样连着的,用时切断其连接处。用其他腊肠也行。

2、米和豌豆放入煲中,加水,按煮饭的方式,中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下,以免粘锅

3、饭滚之后调小火,按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽(一点增色)调味,拌匀

4、再依次放入:肉末,拌匀;胡萝卜粒,拌匀;把腊肠铺好,盖上盖子,小火煮3到5分钟左右,以看到米饭变干身了为准。

5、看到饭煲好后就关火,让它自己焖一会儿,之后就可以开饭啦!

二、腊肠鸡蛋炒饭

材料:冷饭2碗左右,胡萝卜一小段,葱花少许,腊肠一根,鸡蛋一个,盐,水,胡椒粉,酱油

做法:

1、腊肠,胡萝卜切粒。

2、鸡蛋打散,油烧热后,鸡蛋放进锅里炒熟后,划开成小块,盛起备用、

3、炒完鸡蛋的锅再放油,烧热后,把腊肠粒放进略炒后,把胡萝卜粒也放进一同炒,加点水和盐, 萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里,继续翻炒,要把成块的饭团压散、接着把葱花也放进去、 加点胡椒粉,盐,酱油(我只放了一点点)、再继续翻炒几下, 拌匀后就可装上盘子了、

腊肠怎么做好吃呢

三、清蒸鸡蛋腊肠

材料:

1、辣味腊肠(大概一根)

2、鸡蛋(按个人喜好来,一般是一根)

做法:

1、将腊肠切片,在盘中围成一个圈。

2、把鸡蛋打在中间。

3、在电饭煲里蒸20分钟即可。

四、腊肠炒荷兰豆

材料:腊肠一根、荷兰豆约220g、大蒜一瓣,切片、大葱一小段,切开、盐适量,鸡精少许

做法:

1、荷兰豆像摘豆角那样去两头、去线。

2、开水焯荷兰豆约2分钟,捞出沥水。

3、香肠切片,入空气炸锅200度炸5分钟,盛在装有吸油纸的盘子里吸油。

4、炒锅里放一点点橄榄油,放大葱、大蒜片爆香,放入荷兰豆,加盐、鸡精略炒。

5、再放入香肠片同炒。

6、待荷兰豆均匀混合了香肠的油和香味即可出锅。

腊肠怎么做好吃呢

腊肠怎么做好吃呢已经简单的分享给大家可,是不是又简单又好吃,做出来的味道一点都不比酒店的差。所以宝宝们有兴趣的可以自己尝试的做一下。所以腊肠可以做的菜真的是太多了,炒菜好吃,所以一定要学会去享受美食,并学会去创造美食。

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