大龙虾怎么洗-清洗龙虾有技巧,跟我学龙虾洗的干干净净

食材:龙虾2022-03-05 05:53:26

大龙虾是一种高级的食材,其内含有对人体十分有益的矿物质,并且龙虾肉中所含胆固醇非常的少,是名副其实的低胆固醇的营养食物,大龙虾的出肉率能够达到60%-70%,每100克的龙虾肉中的蛋白质含有人体所必须的氨基酸31.6毫克,龙虾的肉质比海水虾优质许多,大龙虾的肉质这样鲜美,可是自己清洗却是一个大麻烦,那么自己买来的大龙虾要怎样清理呢?小编就来教你如何将大龙虾清洗干净。

大龙虾怎么洗-清洗龙虾有技巧,跟我学龙虾洗的干干净净

大龙虾怎么洗

清洗方法

1.大龙虾的主要食物是污泥和海藻,因此龙虾的外壳上附着着很多的细菌脏东西,龙虾的表皮清洗其实是很简单的,选择一个毛质柔软的牙刷,用牙刷轻轻刷洗大龙虾的表面,在一个容器中放入两勺食用盐,半碗食用醋,加入适量清水,搅拌均匀,将大龙虾放入其中,浸泡一到两个小时以后,取出后用清水反复冲洗几次,就可以清洗干净了。

2.大龙虾的脚众多,但是清洗的时候,这些脚是个大麻烦,为了方便清洗,只需要保留虾头前面的两只螯钳,其他的脚剪掉就好。

3.龙虾的头中含有没有被消化的物质,这些物质对人体有害,必须清理干净,需要将头部前面三分之一的地方用剪刀剪掉,用清水冲洗干净。大龙虾怎么洗-清洗龙虾有技巧,跟我学龙虾洗的干干净净

4.像鱼一样,龙虾也是用鳃呼吸,因此,龙虾的鳃也要清理干净,它在龙虾的头部两侧的壳里,清洗时,只需要将壳微微翻起,眼睛看到的物质就是它的鳃,如果害怕其中的物质伤害到手指,可以带一次性手套将它摘除,用清水清洗干净。

5.如果想要将大龙虾完全清洗干净,只做这些工作是不够的,龙虾的尾部和虾线也是需要清理的。虾线就是在龙虾的腹部中一根颜色很深的经线,是类似于肠子的物质,是不能食用的,大家可以用手捏住龙虾的尾部的翅膀,轻轻的抽出就可以了。

6.龙虾有腥味,如果想要冲淡或者祛除腥味,在清水中放入适量的食醋,反复冲洗,能够冲淡 腥味,还能让龙虾的肉质更加鲜嫩。大龙虾怎么洗-清洗龙虾有技巧,跟我学龙虾洗的干干净净

大龙虾的肉质非常的鲜嫩,而且胆固醇含量少,热量也很低,适合想要减肥的美眉们食用,龙虾的制作方法也很简单,清蒸就非常好吃,而且能最大程度的保持其鲜香爽口的感觉,饭店里一只大龙虾的价格很昂贵,如果想要隔三岔五的吃一次,去饭店里是非常不划算的,如果能自己处理的话,海鲜市场的龙虾价格还是很美丽的,大龙虾怎么洗是一个难题,用了小编交给你的办法,一定能将它洗的干干净净。

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