君山银针属于什么茶叶呢

食材:君山银针2022-02-24 19:58:42

君山银针,一种品质很高的茶叶种类,全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底,那属于什么茶呢?下面我们就一起来了解一下吧!

君山银针属于什么茶叶呢

君山银针属于黄茶

君山银针属于黄茶,是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。如“雨后春笋”,艺人偏说是“金菊怒放”。

君山银针品质特征

1、茶形紧实挺直

2、芽身金黄.色泽润亮

3、香气高

4、汤色杏黄清澈

4、茶味爽甜醇厚

5、叶底嫩黄明亮。

君山银针属于什么茶叶呢

君山银针的功效:保护脾胃,提高食欲,帮助消化。

1、由于君山银针茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖,都可饮而化之。

2、君山银针能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。君山银针能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

3、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

君山银针属于什么茶叶呢

怎么冲泡君山银针

1、恭请上座:请各位茶友上座,耐心等待,静心欣赏。

2、芙蓉出水:冲泡君山银针前先要水清洗双手,纤纤玉指,犹如芙蓉出水。

3、生火煮泉:冲泡君山银针水温和水质都是有讲究的,山泉水为佳。

4、银盘献瑞:看茶如观景,鉴茶如赏玉。君山银针芽头壮实,紧结挺直,芽身黄似金,茸毫白如玉。

5、金玉满堂:将4~5克君山银针投入玻璃杯中,金黄闪亮的茶芽徐徐降落杯底,熠熠生辉,如金玉满堂。

6、气蒸云梦:采用凤凰三点头的方法将水冲至七分满。

7、风平浪静:当沸水冲入杯中后,用玻璃片将杯盖住,保持水温,有利于银针竖立。

8、雀舌含珠:茶芽含有空气,吸水产生气泡,微微张开的茶芽,形似雀鸟之舌。

9、三起三落:茶芽沉入杯底,忽升忽降,三起三落,能起落的芽头为数并不多,一个芽头落而复起三次,更属罕见。

10、春笋出土:这是银针最有观赏价值的一道景观,也是最后考验的一个阶段,茶芽竖立杯底,如雨后春笋。

11、敬奉佳茗:将茶敬献给茶友。

君山银针属于什么茶叶呢

综上所述,君山银针是黄茶中的珍品,每年需在每年的清明前后5天左右采摘单一的茶芽,再经过8道工序精制而成,每斤君山银针需要耗费数万颗茶芽,可见君山银针的珍贵。那么茶艺中是虽然我们平时喝茶时,君山银针的冲泡方法都比较简单,但是欣赏以上这优美精细的茶艺,也不失为一种视觉、嗅觉和味觉上的享受。

推荐阅读:

1、君山银针属于什么茶?

2、君山银针属于什么茶

推荐内容

热点阅读